Table of Contents
- 1 Celle de Tessa Aperçu de la recette
- 2 Comment faire des brownies d’Halloween
- 2.1 Meilleures recettes de brownies
- 2.2 De quelle poêle ai-je besoin pour cuisiner des brownies ?
- 2.3 Comment couper parfaitement les brownies
- 2.4 Quel type de chocolat utiliser pour les toiles d’araignées ?
- 2.5 Décorer des brownies d’Halloween : comment créer des toiles d’araignées
- 2.6 Puis-je doubler cette recette ?
- 2.7 Comment conserver les brownies d’Halloween
- 2.8 Peut-on congeler les brownies d’Halloween ?
- 2.9 Plus de recettes d’Halloween que vous adorerez :
- 3 Devenez un génie de la pâtisserie !
- 4 brownies d’Halloween
Celle de Tessa Aperçu de la recette
Goût: Brownies absolument délicieux avec la douceur subtile d’une toile d’araignée au chocolat blanc.
Texture: Brownies moelleux et riches avec le léger croquant des pépites de chocolat et des toiles d’araignées sur le dessus.
Facilité: C’est si facile – ce sera tellement amusant à réaliser avec les enfants !
professionnel: Simple, mignon et festif.
Défaut: personne.
Est-ce que je referais ça ? 100%
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Si vous recherchez le mélange parfait d’effrayant et de délicieux, ces brownies d’Halloween sont ce qu’il vous faut – et le meilleur ? Ce sont incroyablement faciles à réaliser !
Halloween est l’une de mes fêtes préférées. Il n’y a pas de stress lié aux cadeaux comme à Noël, et la nourriture est beaucoup plus créative que Thanksgiving. Il s’agit avant tout de s’amuser et de manger du chocolat !
Créer des recettes d’automne a toujours été un attrait pour moi, surtout pour Halloween. Vous êtes devenus fous de mes biscuits d’Halloween, de mes biscuits monstres super effrayants et de mon époustouflant plateau de charcuterie d’Halloween.
En fait, les brownies de ce plateau de charcuterie d’Halloween étaient si populaires que j’ai dû créer un article dédié pour eux avec tous les trucs et astuces dont vous aurez besoin pour préparer les brownies en toile d’araignée parfaits.
Ces Brownies d’Halloween My Viral prennent les meilleurs brownies moelleux de tous les temps et les garnissent d’une simple toile d’araignée au chocolat blanc, parfaite pour impliquer les enfants. Cette gourmandise amusante et festive plaira à coup sûr à toute la famille !
une pincée de science
Comment faire des brownies d’Halloween
Meilleures recettes de brownies
Ma meilleure recette de brownies moelleux est l’une des recettes les plus populaires sur mon site – et pour cause ! Il s’agit d’une recette dans un bol très facile à préparer avec des ingrédients que vous avez probablement déjà dans votre garde-manger. Pour obtenir des conseils sur la préparation des meilleurs brownies moelleux, riches et chocolatés que vous aurez jamais goûtés, assurez-vous de lire l’encadré Sprinkle of Science au-dessus de la recette.
De quelle poêle ai-je besoin pour cuisiner des brownies ?
Comment couper parfaitement les brownies
Consultez mon article Comment couper proprement les brownies en 5 étapes pour tous mes conseils sur la façon de couper parfaitement les brownies.
Quel type de chocolat utiliser pour les toiles d’araignées ?
- Le chocolat blanc à pâtisserie aura meilleur goût, même s’il ne durcira pas s’il n’est pas réfrigéré. Même si j’adore les brownies frais (bonjour, extra moelleux et moelleux !), ce n’est pas toujours pratique lors des fêtes.
- Les bonbons durcissent et fondent à température ambiante, et même si je n’aime pas leur goût, cela n’enlèverait rien à la richesse de ces brownies.
- Si vous souhaitez utiliser des bonbons fondants, je vous recommande d’utiliser Gaufrettes fondantes blanches GhirardelliCe qui a bien meilleur goût que la plupart des bonbons fondants. Les bonbons fondants permettront à vos brownies de rester au réfrigérateur sans endommager les toiles d’araignées.
- Les pépites de chocolat blanc ne fondent pas aussi rapidement, ce qui peut faire brûler le chocolat, je ne les recommande donc pas ici.
Décorer des brownies d’Halloween : comment créer des toiles d’araignées
- Faire fondre du chocolat blanc ou des gaufrettes et verser dans un poches à douille jetables (ou ziplock).
- Une tranche de brownie à la fois, en vous arrêtant juste avant les bords du brownie, tracez quatre lignes pour créer un motif de flocon de neige.
- Joignez les extrémités de chaque rangée pendant que vous passez, en vous déplaçant vers le centre.
- Allez à mi-chemin vers le centre et placez une autre série d’arcs entre chaque rangée.
- S’il y a de l’espace, répétez cette opération pour un total de trois lignes arquées. S’il ne reste plus beaucoup de place, tracez simplement un petit cercle au milieu pour terminer votre toile d’araignée.
- Laisser sécher et répéter pour toutes les tranches de brownie. Ne vous souciez pas de la perfection !
- Si vous êtes un apprenant plus visuel, suivez le GIF ci-dessous :
Puis-je doubler cette recette ?
Besoin de servir une foule ? Doublez simplement tous les ingrédients de ma recette de Chewy Brownies et faites cuire en un seul. Plat de cuisson en métal de 9 × 13 poucesAjoutez quelques minutes au temps de cuisson. Vous aurez besoin de 2/3 tasse (112 g) de bonbons fondants ou de chocolat blanc pour votre toile d’araignée.
Comment conserver les brownies d’Halloween
Les brownies peuvent être conservés dans un contenant hermétique à température ambiante jusqu’à 3 jours ou au réfrigérateur jusqu’à 5 jours. Ils deviennent encore plus flous en refroidissant ! Veuillez noter que les bords des brownies, une fois coupés, sècheront rapidement s’ils ne sont pas conservés dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler les brownies d’Halloween ?
Les brownies d’Halloween se congèlent à merveille et constituent la gâterie parfaite à préparer avant votre fête d’Halloween ! Enveloppez simplement des tranches ou des tranches entières dans une pellicule plastique et conservez-les dans un sac de congélation ou un contenant hermétique jusqu’à un mois. Décongelez-le au réfrigérateur toute la nuit ou quelques heures à température ambiante avant de décorer et de servir.
Plus de recettes d’Halloween que vous adorerez :
Devenez un génie de la pâtisserie !
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comment faire
brownies d’Halloween
Ces brownies d’Halloween sont aussi adorables que délicieux ! Rapides et faciles à préparer, ces brownies effrayants sont parfaits pour toute fête d’Halloween.
Instruction
Préparez les brownies :
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Préparez un lot de mes meilleurs brownies moelleux,
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Laissez refroidir complètement. Si le temps le permet, réfrigérez les brownies jusqu’à ce qu’ils soient fermes. Une fois refroidis, coupez les brownies uniformément en 9 grosses tranches ou 16 petites tranches.
Faites fondre le bonbon, faites-le fondre :
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Dans un bol allant au micro-ondes, faire fondre les gaufrettes blanches fondantes ou le chocolat blanc au micro-ondes à 50 % de puissance, en remuant toutes les 30 secondes, jusqu’à ce qu’ils soient fondus et complètement lisses. Un bain-marie fonctionne parfaitement pour cela, si vous préférez.
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Transférer le chocolat blanc/gaufrettes fondantes fondues dans un poches à douille jetables ou des sacs à fermeture éclair équipés de petits embouts unis tels que Wilton #3Ou découpez simplement un tout petit trou au fond du sac.
Décorez les brownies :
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Une tranche de brownie à la fois, griffonnez sur chaque brownie pour créer un motif de flocon de neige, puis reliez les lignes avec des arcs incurvés pour créer une toile d’araignée. Répétez l’opération pour tous les brownies.
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Une fois que les toiles d’araignées sont complètement sèches, placez des morceaux de papier sulfurisé ou de papier ciré entre les couches empilées dans un récipient hermétique. Les brownies d’Halloween peuvent être conservés à température ambiante jusqu’à 3 jours ou au réfrigérateur jusqu’à 5 jours.
Notes de recette
Veuillez noter que si des bonbons fondants sont utilisés, vous devrez vous déplacer assez rapidement lors du montage, car les bonbons fondants gèlent et prennent très rapidement, surtout si votre cuisine est froide. Essayez de faire fondre les bonbons par lots pour les empêcher de geler trop rapidement dans votre poche à douille.
Je ne recommande pas d’utiliser des pépites de chocolat blanc pour la tuyauterie. Obtenez plus de détails à ce sujet dans l’encadré Sprinkle of Science au-dessus de la recette.
Besoin de servir une foule ? Doublez simplement tous les ingrédients de ma recette de Chewy Brownies et faites cuire en un seul. Plat de cuisson en métal de 9 × 13 poucesAjoutez quelques minutes au temps de cuisson. Vous aurez besoin de 2/3 tasse (112 g) de bonbons fondants ou de chocolat blanc pour votre toile d’araignée.
Photos de Joni Simon.
