Les barres de cheesecake aux bleuets sont de délicieux carrés au goût crémeux remplis de myrtilles juteuses et mûres. Une croûte légère de biscuits Graham est surmontée d’une pâte à gâteau au fromage crémeuse remplie de myrtilles fraîches. La meilleure partie de toute cette recette de cheesecake aux bleuets est qu’elle est facile à préparer, à assembler et à servir !
Table of Contents
parce que tu vas adorer
saison des bleuets – J’adore la saison des myrtilles. Cuisiner avec eux quand ils sont mûrs et sucrés change la vie !
Recette de cheesecake facile – Le cheesecake peut être difficile à préparer, mais ne vous inquiétez pas ! Cette recette est assez simple comparée aux autres recettes de cheesecake.
crémeux et délicieux – Cette première bouchée d’un délicieux cheesecake est la meilleure des sensations !
goût frais -La saveur des bleuets frais et du citron fait passer cette recette au niveau supérieur.
bâtons de cheesecake – Les barres de cheesecake sont bien meilleures que les cheesecakes ordinaires.
Il n’y a pas de meilleur goût du printemps que ces barres de cheesecake aux bleuets ! La saveur du citron frais associée aux myrtilles juteuses et sucrées est exactement ce dont vous avez besoin pour ajouter du piquant à la table des desserts printaniers. Ce serait parfait à servir pour Pâques, la fête des mères ou toute autre fête de printemps !
informations importantes
La liste complète des ingrédients et les quantités sont indiquées au bas de cet article. fiche de recetteCette section est destinée à la discussion et aux recommandations.
- Miettes de biscuits Graham -Tu peux acheter des miettes de biscuits Graham au magasin, ou en fabriquer toi-même en mettant quelques biscuits Graham dans un robot culinaire et en les mélangeant plusieurs fois jusqu’à ce qu’ils aient une texture semblable à du sable.
- Sucre – Le sucre blanc granulé est le meilleur pour cette recette.
- beurre – Il vous faudra du beurre fondu sans sel.
- Fromage Frais – Pour cette recette, il est préférable d’utiliser des blocs de fromage à la crème plutôt que des pots de fromage à la crème. Il est également important de ramener le fromage à la crème à température ambiante avant la cuisson.
- œufs -Les œufs doivent également être à température ambiante. Si vous avez oublié de les sortir à l’avance, placez les œufs dans l’eau chaude pendant 5 à 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils refroidissent.
- Crème fraîche Pour cette recette, la crème sure doit également être à température ambiante.
- Jus de citron – Le jus de citron frais est meilleur pour cette recette, mais vous pouvez également utiliser du jus de citron en bouteille.
- myrtilles -Pour cette recette vous aurez besoin de myrtilles fraîches, lavez-les et séchez-les. Je ne recommande pas d’utiliser des myrtilles surgelées pour cette recette.
instructions étape par étape
Des instructions complètes sont données au bas de cet article. fiche de recette,
- Commencez par préchauffer le four à 325°F. Tapisser un plat allant au four 8 × 8 de papier sulfurisé, le papier sulfurisé dépassant des côtés du plat afin qu’il soit facile de retirer le produit final. Dans un grand bol, ajoutez les morceaux de biscuits Graham, ¼ tasse de sucre et le beurre fondu. Bien mélanger.
- Presser le mélange de biscuits Graham au fond d’un plat allant au four tapissé de papier sulfurisé. Répartissez-le uniformément pour qu’il n’y ait pas de grumeaux. Cuire la croûte pendant 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce qu’elle soit prise. Sortez-le, puis laissez-le reposer jusqu’à ce qu’il refroidisse complètement. Commencez à travailler sur les cheesecakes restants.
- Dans un grand bol à mélanger séparé, mélanger le fromage à la crème et ½ tasse de sucre cristallisé. Battre avec une main ou un batteur sur socle jusqu’à consistance lisse. Ajouter les œufs et battre jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Enfin, ajoutez la crème sure, le jus de citron et la vanille jusqu’à ce qu’elle soit complètement lisse.
- Ajouter les myrtilles et plier pour combiner. Verser la pâte à gâteau au fromage sur la croûte de biscuits Graham refroidie. Assurez-vous qu’il est uniforme.
- Cuire les cheesecakes pendant 35 à 40 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient cuits et que le centre soit légèrement bancal.
- Laissez le cheesecake refroidir au réfrigérateur pendant au moins 4 heures ou toute la nuit. Sortez-les du réfrigérateur une fois refroidis, puis utilisez le papier sulfurisé pour retirer les cheesecakes du plat de cuisson. Coupez le cheesecake en carrés égaux, servez et dégustez !
Trucs et conseils
stockage – Remplissez les restes de nourriture dans un récipient hermétique et conservez-les au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Gardez à l’esprit que plus la croûte reste longtemps au réfrigérateur, plus elle deviendra molle. Vous pouvez même les congeler jusqu’à un mois ! Décongelez-les simplement au réfrigérateur avant de servir.
Remplacement
Au lieu de la croûte de biscuits Graham, vous pouvez utiliser un autre biscuit comme des Oreos, des biscuits au gingembre ou une croûte d’amande. Si vous n’aimez pas les myrtilles, vous pouvez utiliser des framboises, des fraises ou une combinaison des trois à la place ! Assurez-vous simplement d’utiliser la même mesure à chaque fois.
équipement
Pour ces barres de cheesecake aux bleuets, vous aurez besoin de tout ou partie des ingrédients suivants :
questions a poser
Vous ne pouvez pas utiliser de crème sure à la place du fromage à la crème dans ces barres de cheesecake, mais vous pouvez utiliser les deux ! La plupart des recettes de cheesecake utilisent du fromage à la crème.
N’importe quel fromage à la crème ordinaire vendu en paquets est parfait pour cette recette. Vous devez utiliser du fromage à la crème présenté sous forme de brique et non en pot. La marque n’a pas d’importance, mais je ne recommanderais pas d’utiliser des alternatives végétaliennes ou du fromage à la crème faible en gras.
Des plats que vous allez adorer
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Barres de cheesecake aux bleuets
Une croûte légère de biscuits Graham est surmontée d’une pâte à gâteau au fromage à la crème veloutée garnie de myrtilles fraîches.
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Matériel
Ingrédients de la garniture du cheesecake
Instruction
- Commencez par préchauffer le four à 325°F. Tapisser un plat allant au four 8 × 8 de papier sulfurisé, le papier sulfurisé dépassant des côtés du plat afin qu’il soit facile de retirer le produit final. Dans un grand bol, ajoutez les morceaux de biscuits Graham, ¼ tasse de sucre et le beurre fondu. Bien mélanger.
- Presser le mélange de biscuits Graham au fond d’un plat allant au four tapissé de papier sulfurisé. Répartissez-le uniformément pour qu’il n’y ait pas de grumeaux. Cuire la croûte pendant 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce qu’elle soit prise. Sortez-le, puis laissez-le reposer jusqu’à ce qu’il refroidisse complètement. Commencez à travailler sur les cheesecakes restants.
- Dans un grand bol à mélanger séparé, mélanger le fromage à la crème et ½ tasse de sucre cristallisé. Battre avec une main ou un batteur sur socle jusqu’à consistance lisse. Ajouter les œufs et battre jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Enfin, ajoutez la crème sure, le jus de citron et la vanille jusqu’à ce qu’elle soit complètement lisse.
- Ajouter les myrtilles et plier pour combiner. Verser la pâte à gâteau au fromage sur la croûte de biscuits Graham refroidie. Assurez-vous qu’il est uniforme.
- Cuire les cheesecakes pendant 35 à 40 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient cuits et que le centre soit légèrement secoué.
- Laissez le cheesecake refroidir au réfrigérateur pendant au moins 4 heures ou toute la nuit. Sortez-les du réfrigérateur une fois refroidis, puis utilisez le papier sulfurisé pour retirer les cheesecakes du plat de cuisson. Coupez le cheesecake en carrés égaux, servez et dégustez !
Remarques
Conservation – Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Gardez à l’esprit que plus la croûte reste longtemps au réfrigérateur, plus elle deviendra molle. Vous pouvez même les congeler jusqu’à un mois ! Décongelez-les simplement au réfrigérateur avant de servir.
nutrition
Calories : 390kilocalories , Les glucides: 34Oui , Protéine: 6Oui , épais: 26Oui , Gras saturé: 15Oui , Gras polyinsaturés : 1Oui , gras monoinsaturés : 7Oui , Gras trans: 0,2Oui , Cholestérol: 110MG , Sodium: 269MG , Potassium: 140MG , Fibre: 1Oui , Sucre: 25Oui , Vitamine A : 948je suis , vitamine C: 4MG , Calcium: 76MG , Fer: 1MG
Clause de non-responsabilité
Les informations nutritionnelles sont estimées à titre gracieux. En cas d’utilisation à des fins médicales, veuillez vérifier les informations à l’aide de votre propre calculateur nutritionnel. Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2 000 calories.
