Les haricots verts et les pommes de terre sont un plat d’accompagnement classique et emblématique qui ajoute beaucoup de saveur et de texture harmonieuses à n’importe quel repas. Des haricots verts frais et vibrants et des pommes de terre Yukon Gold copieuses sont mélangées dans une huile aux herbes savoureuse et cuites jusqu’à ce qu’elles atteignent une belle texture croustillante.
Vraiment, ce repas n’est pas complet sans haricots verts et pommes de terre !
Table of Contents
parce que tu vas adorer
Plat d’accompagnement classique – Vous n’arrivez pas à décider quoi servir à côté ? Vous pouvez toujours compter sur cette recette de haricots verts et pommes de terre.
va avec n’importe quoi – Vous pouvez l’associer à n’importe quel type de protéine, que ce soit steak, Coq, dinde porc Ou du poisson ! Il aura également bon goût en y ajoutant des saucisses et du piment.
Cuisson sur plaque – Tout ce dont vous avez besoin est une plaque à pâtisserie et un grand bol pour mélanger le tout.
facile à faire -Vous n’avez vraiment besoin que d’une poignée d’épices, de pommes de terre et de haricots verts pour réaliser cette recette !
C’est une recette très simple et facile que vous pouvez réaliser encore et encore sans vous lasser. Quand vous ne souhaitez pas accompagner votre repas de plats d’accompagnement bœufdu poisson ou plats de pouletPréparez simplement des haricots verts et des pommes de terre. Le meilleur de ces pommes de terre et haricots verts est leur simplicité !
informations importantes
- Pommes de terre Yukon Gold -Les pommes de terre Yukon Gold sont mes préférées, mais vous pouvez utiliser des pommes de terre rouges à la place. Vous pouvez également utiliser des pommes de terre rousses, mais il faudra les couper un peu plus petites. Il n’est pas nécessaire de faire bouillir les pommes de terre avant de les cuire, sauf si vous souhaitez qu’elles soient très tendres. J’aime éplucher mes pommes de terre pour cette recette, mais ce n’est pas obligatoire, à condition de les laver au préalable.
- haricots verts -Les haricots verts frais sont idéaux pour cette recette. Je ne recommande pas d’utiliser des haricots verts surgelés ou en conserve pour cela, car ils n’auront pas le croustillant que nous recherchons. Assurez-vous de couper les extrémités en deux.
- huile d’olive – L’huile d’olive est un incontournable pour de nombreuses personnes, mais tu peux également utiliser de l’huile d’avocat, de l’huile de pépins de raisin ou toute autre huile délicieuse que tu aimes.
- Épices – J’aime utiliser des herbes séchées pour cette recette, mais si vous préférez les herbes fraîches, cela fonctionnera aussi. Pour les haricots verts et les pommes de terre, vous aurez besoin de persil séché, de ciboulette séchée, d’aneth séché, de poudre d’ail, de poudre d’oignon, de sel et de poivre noir fraîchement moulu.
instructions étape par étape
- Tout d’abord, chauffez votre four à 400°F. Tapisser une grande plaque de papier sulfurisé ou vaporiser d’un enduit à cuisson. Mettez de côté.
- Ajouter l’huile d’olive et toutes les épices dans un grand bol. Bien mélanger.
- Épluchez les pommes de terre dorées et coupez-les en cubes de taille moyenne. Placez les cubes de pommes de terre dans un grand bol à mélanger. Remuez les pommes de terre pour qu’elles soient enrobées du mélange d’huile.
- Retirez les pommes de terre du bol et transférez-les sur une plaque à pâtisserie, en laissant un peu d’huile épicée dans le bol. Étalez les pommes de terre de manière à ce qu’elles ne se touchent pas et placez-les au four pour cuire environ 15 minutes.
- Pendant ces 15 minutes, lavez, séchez et hachez les haricots verts. Ajoutez-les dans le bol contenant le mélange d’huile d’olive et mélangez bien.
- Une fois les 15 minutes écoulées, retirez la plaque du four. Ajoutez les haricots verts aux pommes de terre sur la plaque et étalez-les pour qu’ils ne se touchent pas. Remettez-le au four et faites cuire au four pendant 15 à 20 minutes. Une fois les pommes de terre et les haricots verts cuits, sortez du four. Servir chaud et déguster !
Trucs et conseils
stockage -Vous pouvez conserver les restes de pommes de terre et de haricots verts au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2-3 jours. Pour réchauffer, vous pouvez les mettre au micro-ondes ou les remettre au four à 400°F jusqu’à ce qu’elles soient bien chaudes.
options de saveurs supplémentaires
Ces haricots verts et pommes de terre sont une recette très simple qui ne nécessite pas beaucoup de choses pour la rendre délicieuse. Cependant, si vous voulez le rendre encore plus épicé, vous pouvez ajouter de l’ail frais haché à la place de la poudre d’ail, des oignons frais hachés à la place de la poudre d’oignon, et vous pouvez même ajouter des choses comme du parmesan sur le dessus pour une saveur supplémentaire. Pour pimenter, vous pouvez également ajouter de la poudre de piment rouge ou des morceaux de piment rouge.
Selon les aliments que vous mangez, vous pouvez ajouter certaines épices qui viendront compléter les autres saveurs de votre assiette.
équipement
Pour cette recette vous aurez besoin grande plaque à pâtisserieEt un Grand bol à mélanger.
questions a poser
Absolument! À mon avis, tout ce qui nourrit votre corps est sain. Les pommes de terre sont une excellente source de glucides et les haricots verts contiennent de nombreux nutriments qui seront bénéfiques pour votre corps.
Oui, vous saurez quand les haricots verts sont mûrs lorsqu’ils deviennent vert foncé. Vous ne voulez pas qu’ils brunissent et se froissent. Il est cependant un peu difficile de trop cuire les pommes de terre, car elles peuvent brûler, alors gardez un œil sur elles !
fonctionne bien
Besoin d’idées sur ce avec quoi vous allez manger ces haricots verts et ces pommes de terre ? Essayez certains de ces plats principaux qui se marieront parfaitement avec ce plat d’accompagnement emblématique.
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Haricots verts et pommes de terre
Des haricots verts frais et vibrants et de délicieuses pommes de terre Yukon Gold sont mélangés dans une huile aux herbes savoureuse et cuits jusqu’à ce qu’ils atteignent une belle texture croustillante.
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Instruction
- Tout d’abord, chauffez votre four à 400°F. Tapisser une grande plaque de papier sulfurisé ou vaporiser d’un enduit à cuisson. Mettez de côté.
- Ajouter l’huile d’olive et toutes les épices dans un grand bol. Bien mélanger.
- Épluchez les pommes de terre dorées et coupez-les en cubes de taille moyenne. Placez les cubes de pommes de terre dans un grand bol à mélanger. Remuez les pommes de terre de manière à ce qu’elles soient complètement enrobées d’huile.
- Retirez les pommes de terre du bol et transférez-les sur une plaque à pâtisserie, en laissant un peu d’huile épicée dans le bol. Étalez les pommes de terre de manière à ce qu’elles ne se touchent pas et placez-les au four pour cuire environ 15 minutes.
- Pendant ces 15 minutes, lavez, séchez et hachez les haricots verts. Ajoutez-les dans le bol contenant le mélange d’huile d’olive et mélangez bien.
- Une fois les 15 minutes écoulées, retirez la plaque du four. Ajoutez les haricots verts aux pommes de terre sur la plaque et étalez-les pour qu’ils ne se touchent pas. Remettez-le au four et faites cuire au four pendant 15 à 20 minutes. Une fois les pommes de terre et les haricots verts cuits, sortez du four. Servir chaud et déguster !
Remarques
Conservation – Vous pouvez conserver les restes de pommes de terre et de haricots verts au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours. Pour réchauffer, vous pouvez les mettre au micro-ondes ou les remettre au four à 400°F jusqu’à ce qu’elles soient bien chaudes.
nutrition
Calories : 295kilocalories , Les glucides: 40Oui , Protéine: 6Oui , épais: 14Oui , Gras saturé: 2Oui , Gras polyinsaturés : 2Oui , gras monoinsaturés : dixOui , Sodium: 601MG , Potassium: 1015MG , Fibre: 7Oui , Sucre: 5Oui , Vitamine A : 1635je suis , vitamine C: 56MG , Calcium: 78MG , Fer: 3MG
Clause de non-responsabilité
Les informations nutritionnelles sont estimées à titre gracieux. En cas d’utilisation à des fins médicales, veuillez vérifier les informations à l’aide de votre propre calculateur nutritionnel. Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2 000 calories.
