Barres Fraises Citron — 🍓🍋CADEAU Imaginez combiner des barres au citron et une tarte aux fraises. Ces barres faciles ont le goût de limonade à la fraise ! Une croûte ferme avec une garniture moelleuse et juteuse aux fraises et au citron, et garnie de morceaux de beurre, ces barres simples à étages sont parfaites pour les réceptions estivales décontractées, les barbecues, les pique-niques, les repas-partage, les vacances d’été et plus encore !
La limonade aux fraises est la boisson estivale parfaite. Les barres au goût de limonade à la fraise sont encore meilleures que de la boire !
Ces barres de limonade aux fraises sont ce que vous obtiendriez si vous combiniez une tarte aux fraises garnie de crumble avec des barres au citron.
Ils sont sucrés avec des fraises et ont également une saveur de citron aigre. Ils sont doux, juteux, satisfaisants et j’adore tout ce qui est crumble.
Entre la croûte ferme, la garniture moelleuse, les fraises juteuses, le zeste de citron parfumé et la chapelure sableuse, il y a tant de textures et de saveurs étonnantes dans chaque bouchée épaisse.
Ils ont si bon goût qu’ils peuvent être servis à n’importe quelle occasion spéciale, déjeuner ou brunch, tout en restant chaleureux et réconfortants. Un bon plat pour l’été !
C’est ma recette préférée sur votre page. Je le fais au moins une fois par mois depuis que je l’ai découvert l’été dernier, et il obtient un solide 10/10. Je l’ai fait avec des fraises et des myrtilles, et cela s’avère toujours merveilleux. Merci d’avoir préparé cette délicieuse barre, je vais en faire plus maintenant 🙂
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Table of Contents
Ingrédients pour les barres fraises et citron
Pour réaliser ces Blondies Fraise Citron, tu auras besoin:
- Beurre sans sel
- Sucre en poudre
- cassonade légère
- farine tout usage
- Sel
- Œuf
- yaourt grec
- jus et zeste de citron
- extrait de vanille
- Des fraises
- fécule de maïs
Commentaire: Faites défiler jusqu’à la section Fiche de recette de l’article pour connaître les ingrédients inclus, les quantités et des instructions plus complètes.
Comment faire des barres aux fraises et au citron
Si vous avez envie d’un dessert fraise-citron, vous allez adorer ces barres ! La méthode de réalisation de cette recette est la suivante :
- Mélangez le mélange de croûte, qui sert également de garniture au crumble.
- Réserver 3/4 tasse du mélange. Presser le reste du mélange au fond d’un moule carré de 8 pouces.
- Ensuite, fouettez ensemble la garniture au citron. Verser la garniture dans la croûte préparée.
- Mélangez la couche de fraises et étalez-la uniformément sur le mélange de citron.
- Saupoudrez le reste de crumble sur la couche de fraises, puis faites cuire les barres fraises et citron pendant environ une heure.
- Laissez-les refroidir au moins 2 heures avant de les couper.
Questions fréquemment posées
Vous pouvez utiliser n’importe laquelle de ces barres fraises et citron ! J’ai utilisé un mélange de baies fraîches et surgelées, et vous pouvez faire de même. Si vous utilisez des baies fraîches, vous n’avez pas besoin d’ajouter de farine à la couche de fraises. Si vous utilisez des baies surgelées, vous aurez probablement besoin de 2 cuillères à soupe. Faites simplement preuve de discrétion et si le mélange semble liquide, ajoutez un peu de farine.
Vous pouvez utiliser toutes les baies de votre choix dans ces barres sans aucun problème. Gardez simplement à l’esprit que certaines baies sont plus sucrées que d’autres, ce qui affectera la saveur des barres cuites au four.
Vous pourrez utiliser un substitut de farine 1:1 sans gluten, mais je ne recommanderais pas d’utiliser de la farine de noix.
Oui, doublez tous les ingrédients et faites cuire au four dans un moule de 9 × 13 pouces. Le temps de cuisson peut augmenter de quelques minutes au maximum, mais il ne doublera certainement pas.
Absolument! Vous pouvez couper ces barres de fraises après les avoir laissées reposer pendant 2 heures, mais il est préférable de les laisser de côté toute la nuit.
instructions de stockage
Température ambiante: Ces barres resteront hermétiques à température ambiante jusqu’à 1 semaine.
réfrigérateur: Celles-ci se conservent hermétiquement jusqu’à 10 jours (si vous aimez vos tartes froides, elles peuvent être consommées légèrement fraîches et je les garde au réfrigérateur).
congélateur: Envelopper hermétiquement dans une pellicule plastique, sceller dans un sac de congélation et congeler jusqu’à 6 mois. Au moment de manger, réfrigérer toute la nuit.
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Garniture de croûte et crumble
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Chauffer le four à 350F. Tapisser un moule carré de 8 pouces de papier d’aluminium et vaporiser d’un enduit à cuisson; Mettez de côté. Tapisser la poêle facilitera grandement le nettoyage et est recommandé.
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Garniture de croûte et crumble – Faites fondre le beurre dans un grand bol allant au micro-ondes à puissance élevée pendant environ 1 minute.
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Ajoutez-y du sucre et mélangez bien.
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et la farine, le sel facultatif, et remuer pour combiner. Le mélange sera très sec et sableux avec quelques gros morceaux bien formés.
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Gardez 3/4 tasse du mélange de crumble de côté.
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Versez le reste du mélange dans le moule préparé et, à l’aide d’une spatule ou de vos doigts, pressez bien le mélange pour obtenir une couche uniforme, lisse et plate ; Et gardez-le de côté.
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remplissage – Ajouter les œufs, le yaourt grec, le sucre, le jus de citron, la vanille dans un bol moyen et battre le mélange avec un fouet ou un batteur électrique à main jusqu’à consistance lisse.
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Ajouter la farine et bien mélanger ou battre avec un batteur électrique à main jusqu’à consistance lisse.
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Versez la garniture uniformément sur la croûte et secouez le moule ou lissez-le avec une spatule pour la répartir ; Mettez de côté.
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Couche de fraise – Dans un autre bol moyen, ajoutez tous les ingrédients de la garniture sauf la farine et mélangez bien.
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Évaluez le mélange et s’il est trop fin, liquide, velouté ou coulant, ajoutez 2 cuillères à soupe de farine pour l’épaissir. Si vous utilisez des baies fraîches, vous n’aurez peut-être pas besoin de farine. Comme j’utilisais des baies moitié fraîches et moitié surgelées, j’avais besoin de 2 cuillères à soupe de farine car mon mélange était fin et onctueux.
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Répartir uniformément le mélange de fraises sur la garniture en la lissant légèrement avec une spatule.
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Saupoudrer uniformément les 3/4 tasses restantes du mélange de croûte. Avant de saupoudrer, je presse le mélange dans ma paume pour former des morceaux plus gros.
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cuisiner Cuire au four environ 60 à 75 minutes (si votre moule est assez plein, placez-le sur une plaque à biscuits pour éviter tout débordement), ou jusqu’à ce qu’il y ait beaucoup de bulles sur les bords et que quelques bulles se forment au centre. La garniture du crumble doit paraître ferme et très légèrement dorée.*
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liquide de refroidissement – Placez le moule sur une grille et laissez les barres refroidir pendant au moins 2 heures (une nuit c’est encore mieux) avant de les trancher et de les servir. Après refroidissement pendant une nuit, je mets le moule au réfrigérateur pendant 2 heures avant de le trancher pour garantir des coupes nettes. Si vous essayez de couper les barres avant qu’elles ne soient complètement refroidies, elles deviendront extrêmement sales et pourraient se briser.
temps de cuisson: J’ai utilisé des baies surgelées et la poêle était très froide avant de passer au four et la couche de fraises était assez fine ; J’ai cuit pendant 72 minutes. Si des baies fraîches sont utilisées, le temps de cuisson sera réduit, éventuellement à 60 minutes, mais commencez à vérifier à 50 minutes. Lorsque vous évaluez la maturité, concentrez-vous sur vos barres et non sur l’horloge.
stockage: Les barres peuvent être conservées à température ambiante jusqu’à 5 jours, au réfrigérateur pendant environ 7 à 10 jours (si vous aimez les tartes froides et que je les garde au réfrigérateur, elles restent bonnes même légèrement froides) ou au congélateur jusqu’à 4 mois.
Cette recette est adaptée des Blueberry Pie Bars.
Service: 1, Calories : 343kilocalories, Les glucides: 56Oui, Protéine: 5Oui, épais: 11Oui, Gras saturé: 7Oui, Gras polyinsaturés : 4Oui, Cholestérol: 49MG, Sodium: 33MG, Fibre: 2Oui, Sucre: 34Oui
Les informations nutritionnelles sont calculées automatiquement et doivent donc être utilisées uniquement à titre d’estimation.
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Cet article vous est présenté par Sunkist. Les recettes, les photographies et les opinions exprimées sont les miennes.
Publié initialement le 15 juillet 2014 et republié avec un texte mis à jour le 29 mai 2020 et le 12 juillet 2024.
